Pounamu Wai Putua

Ko nga ipu wai kau he mea hanga ki te karaehe kai -whakawhitiwhiti, he mea mahi na roto i te tukanga whakaeneene tika kia hanga he kirikiri-marama. Ma tenei tata -maramatanga ka taea te karaka ora-kowhai o te wai citrus me te papura hohonu-whero o nga kakano kia tika te whakaputa, e taea ai e nga kaihoko te tirotiro ngawari i te tae o te wai kei muri o te pounamu. Ko te matotoru o te pakitara o te pounamu ka whakatauhia e te puutaiao kia pai ai te kaha o te kopiri i te wa e karo ana i te nui rawa atu me te aweketanga, ka tino taurite te ahua ina mau ana. Ko te paparua-paparanga o raro o nga ipu wai kau he mohiotanga mohio ehara i te mea e whakanui ana i te hiri engari ka piki ake ano te pumau, te aukati i te hurihanga me te whakaiti i te tupono ka pakaru. Ka whakamahia e nga tohunga mohio ki tetahi{10} tukanga wero werohanga kotahi hei whakarite i te tika o te hanganga me te riterite. Ko te pakitara tuitui ka whakaiti i te tupono o te pakaru me te whakanui ake i te kaha o te pupuhi o te pounamu, kia mau tonu ki te pehanga i te wa e whakaemi ana, e rokiroki ana, e kawe ana, hei aukati i te rerekee, te pakaru ranei. Ko te whiriwhiri i te tohu Bochuang ko te whiriwhiri i tetahi hoa pono mo te kounga. He maha nga tau o te wheako i roto i te ahumahi karaihe o ia ra, he pai{14}} to matou kamupene ki te whakatutuki i nga hiahia o nga kaihoko me nga maakete kanorau. Mai i te whanaketanga i pokepokea ai ki te tukunga hua kua oti, ka whakaratohia e matou he aratohu hangarau matawhānui me muri{16}} ratonga hoko. Ka taea e to taatau roopu hoahoa ngaio te whakarite i nga ahua pounamu, nga kaha, me te waahi tapanga ki te whakatutuki i nga hiahia o nga kaihoko, ma te awhina i nga rama ki te whakatu i tetahi ahua rerekee o te maakete.